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FAGIOLI CON OCCHIO 1 KG
FAGIOLI CON OCCHIO 1 KG
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Un nome curioso che ben ne descrive l’aspetto di questa famosa varietà di fagioli: i semi presentano, infatti, una macchiolina nera attorno al punto in cui si attaccano al baccello.
È l’unico fagiolo autoctono del Vecchio Mondo, infatti è originario di Africa e Asia; conosciuto già dagli antichi Greci e Romani.Questi fagioli sono ricchi di vitamine tra cui la A, la C e il gruppo B ma anche di minerali come ferro, magnesio, potassio, calcio, zinco e selenio. In quanto a proteine, 100 grammi di fagioli dall’occhio ne contengono circa 23 grammi.
Ideali anche per chi è a dieta dato che sono ipocalorici, contengono pochi grassi ma contemporaneamente forniscono molte fibre e quindi contribuiscono ad aumentare il senso di sazietà oltre ad avere effetti positivi su eventuali problemi intestinali.
NOME PRODOTTO | EYED BEANS |
INGREDIENTE | VIGNA UNGUICULATA |
VALORI NUTRIZIONALI | 100 GR |
ENERGIA KJ | 485,34 |
ENERGIA KCAL | 116 |
GRASSI % | 0,5 |
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI % | 0,1 |
CARBOIDRATI % | 21 |
DI CUI ZUCCHERI | 3,3 |
FIBRE % | 7 |
PROTEINE % | 8 |
SALE | 4 |
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