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KM Foods
GARRI- FARINA DI MANIOCA
GARRI- FARINA DI MANIOCA
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Nell'Africa occidentale, ci sono due tipi di garri: il giallo viene preparato friggendo con l'aggiunta di olio di palma per dargli tale colore; il bianco è fritto senza olio di palma. Molte varianti di garri gialli e bianchi sono comuni in tutta la Nigeria. Una variante del garri bianco è popolarmente conosciuta come garri-Ijebu. Questo è prodotto principalmente dal popolo Yoruba di origine Ijebu.
La manioca, la radice da cui viene prodotto il garri, è ricca di fibre, rame e magnesio.
| NOME PRODOTTO | GARRI |
| INGREDIENTE | FARINA DI MANIOCA |
| VALORI NUTRIZIONALI | 100 GR |
| ENERGIA KJ | 1439,30 |
| ENERGIA KCAL | 344,00 |
| GRASSI % | 0,00 |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI % | 0,00 |
| CARBOIDRATI % | 87,50 |
| DI CUI ZUCCHERI | 0,00 |
| FIBRE % | 9,40 |
| PROTEINE % | 3,12 |
| SALE | 0,00 |
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